Low Carb Dinner

Veggi and Beef Dream - Gemüsehackfleischtraum :)

Here is another reciep for you that is really easy, healthy, low carb and yummy:)

All you need is:

- Beef

- Veggies that you love ( I choosed zuccini, mushrooms,bell pepper and onion)

- some garden herbs and chilli if you want to have it spicy

- cream cheese

You just need to cut the veggies in slices, frie the beef in a pan with onion and chilli.

Add the veggies when beef is ready and let it cook a bit. If you want to you can now add some cream cheese or just place it on your plate and eat it together:)

Enjoy it:)

Rezept für den sommerlichen Gemüse-Hackfleischtraum:

Ein bisschen Hackfleisch
Viel Gemüse nach eurer Wahl (Ich habe Zuccini, gelben Paprika, Lauch und ein paar Pilze genommen)
Petersilie
Zwiebel
Chilli wer es gerne scharf mag;)
zum Abrunden später habe ich Kräuterquark genommen weil er ein bisschen die Scharfe nimmt:)

Ihr schnippelt alle Gemüsezutaten klein und bratet in der Zwischenzeit das Hackfleisch mit den Chilliflocken, der Zwiebel und dem Lauch an.
Danach gebt ihr einfach das Gemüse hinzu und lasst es einige Zeit bei millterer Temperatur garen.
Ich habe das ganze dann noch während dem Garen mit einem EL Kräuterquark abgerundet.
Bevor alles angerichtet wurde kam noch die Petersilie drüber für den frischen Kräutergeschmack:)
Dafür das ich vor dem Kochen gedacht hab, dass ich unschöne Resteverwertung mache bin ich selber überrascht wie man aus so Wenig was so Leckres machen kann;)

My favourite workout / Mein Lieblingsworkout

Hei 

today i want to show you a very good and intensive methode for your fitness workouts:)

It is called HIIT. (High intensive intervall workout)

You can do it on the treadmill and you only need 20-30 minutes.

I start my first minute with 6 km/h, the second minute is 6,5 km/h and the third is 7 km/h. And that goes per minute up to 10 km/h. So you do the first round of the workout for 9 minutes and repeat it between 1 and 2 times.

I do the workout 3 times, that means 27 minutes and the last 3 minutes i do a little cool down.

I really love doing HIIT because it burns fat and calories and it it super intensive.

Just give it a try:)

Heute stell ich euch mal ein tolles und intensives Fitnesstraining vor. Die Trainingsmethode nennt sich HIIT (Hochintensives Intervalltraining).

Ich trainiere nach dieser Methode ca 2-3 Mal pro Woche und finde es super:)

Man kann es super in seinen Trainingswochenplan mit einbinden, da das Training nur 20-max. 30 Minuten dauern sollte;) 

Ich trainiere HIIT gerade immer auf dem Laufband, entweder zu Hause oder im Fitnessstudio.

Die 1. Minute laufe ich bei 6 km/h, die 2. Minute bei 6,5 km/h und so steigere ich pro Minute bis ich bei 10 km/h bin. Also 9 Minuten geht zum Beispiel ein Durchgang:) Den Durchgang wiederhole ich dann 3 Mal und habe somit ein super Training mit Intervallen von 27 Minuten und die restlichen 3 Minuten sind dann ein Cool Down.

Schwierigkeit/Länge und Schnelligkeit kann man natürlich je nach persönlicher Fitness steigern oder abschwächen.

Wers ausprobieren möchte: Viel Spaß & gutes Schwitzen 

Facebook:)

You can also find me on facebook as Freshfruityfitgirl :)

Hope to see you there soon. 

Food Post

Here are some Pictures of my food the last days:)

If you have any questions or want the reciep just feel free and ask:)

Selfmade Tortellini - Selbstgemachte Tortellini

 Hello again :) Some of my Instagram- Followers wanted me to post the reciep. So here it is:)

For the Tortellini you need:

100 g flour (i used the whole grain one)

1 egg

1 little spoon of olive oil

and a bit water

For the filling you need:

2 tomatos

Cream cheese

Basil and green onions

Mix the ingredients for the Tortellini together but just the flour, the egg and the oil. Put some water to it so that you will get a dough that is a little bit sticky:)

Put the dough for the Tortellini in the fridge for about 1 hour (or longer)

While your dough is cooling you can prepare the filling. You just need to cut some basil and some green onions and 2 tomatos and mix it with the cream cheese:)

After that you need a rolling pin to get the dough between 1-2 mm thin. Use a glas to form a circle for you noodles or some rotary cutter. You need 2 dough circles for one Tortellini. Just put a little bit of the filling in the middle of one dough circle and press the other one above it. Just make sure that you press it together very hard. 

Just put your Tortellini into hot sparkling salty water and let them cook for about 10 minutes. But you can check if they are ready with a knife or a fork.

As a sauce i just used tomatos, basil and garlic but you can eat the Tortellini with every sauce you like.

Enjof your healthy selfmade Tortellini :)

Selbstgemachte Vollkorntortellini mit Frischkäse,Frühlingsziebeln,Tomaten und Basilikum Füllung 

Rezept:
100 g Mehl (hab Vollkornmehrl genommen)
1 Ei
1/2 EL Öl
Wasser

Füllung:
Frischkäse (nehm immer den fettärmeren mit Joghurt)
Frühlingszwiebeln
frisches Basilikum
und 1 kleine Tomate

Mixt Mehl, Ei und Öl in einer Schüssel zusammen und gebt nach und nach etwas Wasser hinzu. Die Konsistenz vom Teig sollte ganz leicht klebrig sein, trotzdem nicht an den Händen kleben bleiben;)

Danach kommt der Teig in Frischhaltefolie ca 1 Stunde (oder länger) in den Kühlschrank.

Für die Füllung vermischt ihr einfach Frischkäse mit kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln, Basilikum und Tomatenstückchen:)

Später wird der Teig ausgerollt und kreisförmig ausgestochen. In die Mitte des Kreises kommt ein TL Füllung, dann klappt ihr einen anderen Kreisteig drauf und drückt alles am Rand super fest zusammen.

Tortellini kommen in sprudelndes Salzwasser und köcheln je nach Größe ca. 10 min. Macht einfach einen kleinen Gabel-Piekstest:)

Also Soße habe ich Tomaten mit Knoblauch und Basilikum in der Pfanne schmoren lassen. Ihr könnt aber natürlich jede andere Soße nehmen.

Guten Appetit:)

Summer Aspargus Dream - Sommerlicher Spargel Traum

Hei,

here i am with a new delicious reciep. 

You need:

- some piece of white and green aspargus (as much as you like)

- 1/2 zuccini

- green onion and some chives

- 2 spoons of water

- 2 spoons of cream cheese

- as much ham as you want to

- rice ( white or brown rice)

Now you can start your cooking:)

At first you need to cook the rice. Just read on the backsite of you package how to cook your rice because it depends on the type.

Then you need to cook the aspargus. I cut it into little pieces (2-3 cm long) and cooked it for about 10 minutes in boiling water with a bit lemon and sugar.

While the aspargus and the rice is cooking you can slice the zuccini, the ham and chop the green onion and the chieves.

Put the green onion with a little bit oil, the ham and the zuccini in a pan and frie it for about 5 minutes. After that put the cream cheese, the water and the chives inside and mix it all together to a sauce. Put the cooked aspargus inside and let it cook for another 5 minutes :)

Your rice should be ready by now and you can start eating yout lunch/dinner! Enjoy it:)

If you do not like aspargus you can also use brokoli, corn, mushrooms or more zuccini for the sauce :)

Hallo ihr Lieben,

Heute stell ich euch ein ganz frisches und erst heute erfundenes Rezept vor!

Ich habe gestern Spargel gekauft und wusste irgendwie nicht so recht, was ich damit anfangen soll;)

Darauß geworden ist ein wirklich leckeres und sommerliches Essen.

Das benötigt ihr dafür:

• Ein paar Stangen grünen und weißen Spargel
  (es geht natürlich auch nur weißer oder nur grüner)
• ein paar Frühlingszwiebeln und Schnittlauch
• 2 EL Frischkäse
  (ich nehme zum kochen für Soßen immer den Light Frischkäse mit Joghurt von Philadelphia)
• 2 EL Wasser
• ½ kleine Zuccini
• 4-6 dünne Scheiben Schinken
  (habe den leichten Schinken von Finess mit weniger Fett genommen, geht aber natürlich auch jeder andere Schinken)
• Pfeffer und Salz
• Natur- oder Vollkornreis (ich benutze immer Vollkornreis)

So, nun kann das Kochen also beginnen wenn ihr alle Zutaten bereit gestellt habt:)

Als erstes bringe ich in einem Topf Wasser mit ein wenig Gemüsebrühe und dem braunen Reis zum kochen, weil der ja immer ein bisschen Zeit braucht. Kocht den Reis einfach nach der Packungsbeilage, dann kann nichts schief gehen.

Während der Reis kommt habe ich den Spargel geschält und in ca. 2-3 cm lange Stückchen geschnitten. Danach wird der Spargel in einem Topf mit Wasser für ca. 10 Minuten gekocht. Wenn ihr ein bisschen Zitronensaft und ein Hauch von Zucker in das Spargelwasser gebt, entfaltet sich der Geschmack besser.

Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden, Zuccini würfeln und den Schinken in eckige Stückchen oder Streifen schneiden.

In einer Pfanne erhitzt ihr nun ein bisschen Öl, gebt Frühlingszwiebeln, Zuccini und Schinken dazu und bratet alles für ca. 5 Minuten an. Danach gebt ihr 2 EL Frischkäse, 2EL Wasser und den Schnittlauch hinzu und vermischt alles gut. Zum Schluss kommt dan noch der abgegossene Spargel hinzu und alles köchelt bei Schwacher Hitze nochmal für ca. 5 Minuten.

Der Reis sollte dann auch fertig sein, ihr könnt alles schön auf einem Teller anrichten und wer möchte verfeinert das ganze noch mit ein bisschen Salt oder Pfeffer.

Guten Appetit und genießt euer Wochenende :)

PS: Wer keinen Spargel mag kann anstelle des Spargels Mais, Brokoli oder Pilze nehmen. Das schmeckt auch super!

Healthy Pizza - Gesunde Pizza

I am absolutly in love with that healthy pizza recipe and i really to let you know the best pizza in the world <3

For one Pizza you need:

- 60 g whole grain spelt flour

- 40 g Quark

- a tiny bit of salt and some dried italian herbs

- half of a teaspoon with baking powder

- and one spoon of olive oil

Mix all ingredients together, place it on  bakingpaper and put it in the oven (200°) for 5 minutes.

After the 5 minutes you can put whatever you like on your pizza:)

Feel free and create your own pizza.

After that your pizza needs to go into the oven for another 15-25 minutes. 

(It depends on how you want the crust to be)

I put a little bit of tomato sauce, herbs, corn, zuccini, red bell pepper, mushrooms and cheese on that pizza:)

Sooooo:) Ich bin absolut verliebt in dieses Rezept von der gesunden Pizza. Habe das Rezept im Internet gefunden und umgewandelt:) Ich finde die Pizza super lecker.

Ihr brauch:

- 60 g Dinkelvollkornmehl (Ihr könnt aber auch anderes verwenden)

- 40 g Quark

- ein bisschen Salz und getrocknete italienische Kräuter (nur wenn ihr wollt)

- einen halben TL Backpulver

- 1EL Olivenöl

Alle Zutaten zusammen vermischen, formen und auf ein Backblech mit Backpapier. Dann im  vorgeheizten Ofen bei 200° für ca. 5 Minuten backen.

Danach belegt ihr die Pizza mit allem was ihr gerne wollt.

Ich habe ein bisschen stückige Tomaten, Kräuter, Mais, Zuccini, Paprika, Pilze und Käse draufgemacht.

Nach dem Belegen kommt die Pizza nochmal für 15-25 Minuten in den Ofen, je nachdem wie knusprig und braungebrannt ihr sie haben wollt:)

Guten Appetit wenn ihr das Rezept mal ausprobiert;)